大豆加工販売

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大豆加工販売

「体に良いものは美味しくない」はもう古い…

社長の谷本の長女は、小麦・卵・乳・ナッツをはじめ沢山の食物アレルギーを抱えて生まれてきました。
好き嫌いがなく、アレルギー体質でもない谷本が子育てをする上で驚いたのは、想像以上に食べるものが制限される現実でした。
5人家族の4人が食べるピザや揚げ物、オムライスや麺類、ケーキやアイスなど、別のもので我慢をさせるか、代替原料を使って自分たちで作る毎日。
食物アレルギー対応の美味しい代替食品も増えてはいますが、まだまだ幼少の娘には「食べたくない」と言われる事が多々あります。

たんぱく質食品の専門商社として、「仕方なく」ではなく、「これを食べたい」と言ってもらえる。そんな商品をつくり、食物アレルギーを抱える人々や、現代人のたんぱく質不足に貢献したい。
そこで出会ったのが植物性たんぱく質の王様である大豆と水だけを原料とし、独自の製法でえぐみや青臭さを極限まで取り除きながらも、大豆本来の旨みと甘みを残した大豆ペーストです。
ペースト状の為様々な料理との親和性が高く、小麦や卵、乳などの代替としても使いやすく、他の料理の味を邪魔しません。

たんぱく質が不足しがちな現代において、環境にも配慮しながら、「簡単で美味しく、健康に」次世代のたんぱく質食品をご提案いたします。

MASH SOY

大豆ペースト

原材料は、シンプルに「大豆」と「水」のみ。大豆のおいしさを追求した加熱方法・温度管理で、ペースト状にし、丸大豆・おいしい水・工場、すべて北海道にこだわって製造しました。
毎日の健康につながっていくことを願った“新しい大豆食品”
大豆ペーストは、豆腐のように手軽に食べられます。
無添加(化学調味料、着色料、香料、保存料不使用)で仕上げ、丸大豆の皮から胚芽まで100%使用しています。
健康志向の方に、ぜひ試していただきたい「大豆の栄養をまるごと摂取できる」食品です。

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